Ягоды асаи способны продлить молодость и помогут глазам, но считать их суперфудом можно с большой натяжкой. Почему польза асаи преувеличена, LifeGid выяснил у экспертов.
Не пропустите:
- Функциональный тренинг — спорт, взятый из жизни
- Как освежить лицо к празднику — советы от звезд
- Капуста кале — все о суперфуде и полезные рецепты от диетолога
Ягоды асаи появились в Украине относительно недавно, но сразу попали в категорию суперфудов. Их активно рекламируют как эффективное средство для похудения, называют эликсиром вечной молодости и советуют употреблять спортсменам в качестве энергетика.
Но далеко не все специалисты согласны с тем, что этот продукт обладает суперуникальными свойствами. Например, наш эксперт, доктор-диетолог, фуд-терапевт Екатерина Толстикова уверяет: на наших просторах есть много аналогов — черника, голубика, смородина.
Впрочем, это совсем не значит, что асаи стоит избегать: они могут разнообразить ваш рацион, если выбирать и употреблять их правильно.
С этим материалом читают:
- Как повысить иммунитет — 6 оригинальных и эффективных способов
- Биохакинг — что это, и почему за апгрейдом должен следить врач
- Гуарана — вся правда о суперфуде-энергетике, и рецепты от диетолога
Ягоды асаи — эликсир молодости, но с оговорками
Родина асаи — Америка, а если быть более точным — тропические леса Амазонки. Именно поэтому их часто называют «молоком Амазонки». Плоды произрастают на пальмах и внешне напоминают нашу чернику. Некоторые источники утверждают, что эта ягода — самая полезная на планете. Но не стоит этому безоговорочно верить.
Во-первых, ученые до сих пор не исследовали асаи до конца. А большинство исследований проводили на крысах, а не людях.
Во-вторых, супербольшим набором полезных свойств обладают только свежие ягоды: они действительно выделяются среди других ягод своим составом. Но в Украине их не найти из-за территориальной отдаленности.
На прилавках наших магазинов можно найти только замороженные ягоды, концентрированные соки, порошок и асаи в таблетках. Конечно, польза в них есть, но не настолько большая, как обещает реклама. Ждать суперэффекта уж точно не стоит.
Популярно на LifeGid:
- Когда секс не в радость — три совета, чтобы освежить отношения
- Афродизиаки — все, что нужно знать. Польза, вред и правила приема
- Ягоды годжи — вся правда. Суперфуд или маркетинговый ход?
Асаи улучшает метаболизм, но похудеть не поможет
Но главные полезности в этих продуктах все же остаются. И основная ценность асаи — огромное количество антиоксидантов. Эти ягоды по индексу ORAC (антиоксидантная способность) в 4 раза превосходят голубику!
Именно поэтому они прекрасно защищают организм от различных воспалительных процессов. По этой причине асаи прозвали эликсиром вечной молодости: они препятствуют разрушению клеток, организм дольше сохраняет свою функциональность, и мы дольше остаемся молодыми.
Суперфуд снижает уровень плохого холестерина, улучшает метаболизм. Регулярное употребление ягод является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых болезней.
Асаи содержат витамины А, С, К, Е, а также витамины группы В. Они богаты клетчаткой и микроэлементами (медь, селен, железо, цинк, калий).
Содержатся в ягодах и антоцианы — они придают темно-фиолетовый цвет и благотворно влияют на наше зрение.
Часто производители рекламируют ягоды асаи как лучшее средство для похудения. Но асаи не помогут избавиться от лишних килограммов. По крайней мере, ничего в составе не указывает на то, что они могут влиять на человека подобным образом.
Не пропустите:
- Что нужно знать про гликемический индекс, чтобы не толстеть
- Психосоматика: как не допустить развитие болезней из-за нервов
- Психология позитива — кто ее придумал и как победить депрессию
Противопоказания: беременность и возраст
В каких случаях асаи стоит включить в свой рацион? Прежде всего, если хотите разнообразить меню, а привычные черника, голубика и черная смородина (эти ягоды являются отечественными аналогами асаи) уже надоели.
Суперфуд считается обычным продуктом питания, поэтому можете «прописать» его себе самостоятельно.
Среди главных противопоказаний — детский возраст и беременность. Это объясняется тем, что ягоды не исследованы, и неизвестно, как они повлияют на растущий организм.
Возможна индивидуальная непереносимость: в этом случае могут развиться аллергические реакции. Поэтому суперфуд нужно включать в рацион постепенно.
Как выбрать и сколько употреблять
В эколавках и интернет-магазинах здорового питания можно найти замороженные ягоды, порошок, концентрированный сок и асаи в капсулах (таблетках). Что же лучше выбрать?
Екатерина Толстикова рекомендует отдать предпочтение замороженному продукту: при правильной технологии сохраняется больше полезных веществ, нежели при других видах обработки.
Обязательно ищите на упаковке знаки качества и покупайте только сертифицированные суперфуды, идеально — у больших компаний с хорошей репутацией.
Стоит суперфуд недешево: за 400 г замороженных ягод придется заплатить от 300 грн, 100 г порошка обойдутся в 400 грн, а 1 л концентрированного сока — 700 грн. Дешевле всего капсулы: 120 таблеток можно найти за 360 грн. Но таблетированный препарат стоит брать в том случае, если на 100% уверены в производителе, иначе вместо пользы получите химические добавки.

Свежие ягоды в Украине найти крайне сложно: придется обойтись замороженными или порошком. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE
С этим материалом читают:
- Правда о суперфудах. Что такое кэроб, его польза и рецепты блюд
- Ревитоника: как убрать морщины без скальпеля и химии
- Упражнения для мозга — 7 способов поставить мысли на паузу
Кстати, если вы каким-то чудом найдете свежие ягоды, не спешите радоваться: асаи очень быстро теряют свои свойства. В идеале съедать их нужно сразу или на следующий день после сбора.
Если вы взяли замороженные ягоды, достаточно съесть в день 100 граммов. В случае с порошком, таблетками и соком читайте инструкцию. И ни в коем случае не превышайте дозу! В случае передозировки может нарушиться кислотно-щелочной баланс организма и даже возникнуть проблемы с сердцем, печенью и почками.
Рецепты с асаи от диетолога
Как лучше всего употреблять асаи? Если выбрали порошок — добавляйте его во фреши, смузи или же просто разводите с водой. А вот замороженные ягодки прекрасно дополнят фруктовые салаты, каши, любые десерты и мороженое.
Шоколадный смузи: питательный заряд энергии
Понадобится (на 1 порцию):
- Замороженные ягоды асаи — 100 г
- Банан — ½ шт.
- Миндальное молоко — 60 мл
- Какао-порошок — 1 ч. л.
Приготовление (5 минут): замороженные ягоды засыпаем в блендер, заливаем миндальным молоком и немного взбиваем. Добавляем банан и какао-порошок. Снова взбиваем до образования однородной массы.
Популярно на LifeGid:
- Питание и спорт — что есть до, во время и после тренировки
- Веганы — отличия, фишки и история плотника-основателя
- Зимнее питание — против депрессии и для красоты
Асаи боул: завтрак успешных людей
Понадобится (на 2 порции):
- Порошок ягод асаи — 15 г
- Банан — 2 шт.
- Фруктовый йогурт — 400 мл
- Гранола — 30 г
- Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Приготовление (10 минут): фруктовый йогурт (можно взять обычный диетический) выливаем в блендер. Добавляем порезанные бананы и измельчаем до образования однородной массы. Всыпаем порошок асаи и снова тщательно взбиваем. Выкладываем блюдо в тарелку. Сверху украшаем гранолой и кокосовой стружкой.
С этим материалом читают:
- Тест от LifeGid — узнай свой характер по кровати
- Правильный завтрак — советы диетолога и рецепт для похудения
- Как перейти на правильное питание: 8 шагов к ЗОЖ