LifeGid.media предлагает приготовить потрясающий завтрак для всей семьи — голландский блинчик с сезонными ягодами и фруктами.
Что читают сегодня с этим материалом?
Голландский блинчик, как ни странно, родом из Америки и не имеет никакого отношения к Голландии. В Сиэтле этот десерт начали подавать еще в 1940-е, но свою популярность за пределами США это восхитительное блюдо обрело не так давно.
Традиционно голландский блинчик выпекают в чугунной сковороде, а подают с пылу, с жару, пока он не осел. Такое блюдо может стать отличным завтраком для всей семьи, тем более что рецепт приготовления прост, а сезонные ягоды и фрукты делают его неповторимым.
Читайте также: Учим живой английский язык. Правила, фразы и упражнения. Урок 5 — едим вне дома
Готовим голландский блинчик: пошаговый рецепт
Ингредиенты на форму Ø22−24см:
- 2 яйца
- 200 мл теплого молока
- 3 ст. л пшеничной муки
- 3 ст. л растительного масла
- 1 ст. л растопленного сливочного масла
- 1 ч. л ванильного сахара
- 50 г клубники
- 1 банан
- сахарная пудра
- лимонный сок
- щепотка соли
Время приготовления: 30 минут
Читайте также: Как открыть онлайн-ресторан: бизнес-план и советы экспертов
- Сковороду диаметром 22−24 см ставим в разогретую до 220 °C духовку, чтобы она раскалилась. Пока будем готовить тесто, форма прогреется.
- В миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо взбиваем миксером или венчиком. Добавляем теплое молоко и еще раз хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем жидкое тесто.
- Фрукты и ягоды при необходимости нарезаем. По желанию можно добавить малину, смородину, голубику, чернику, яблоки и даже любимые сухофрукты. Главное — не переборщить, чтобы тесто во время запекания поднялось.
- На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, а затем — тесто. Сверху выкладываем фрукты и ягоды. Выпекаем в духовке 15−20 минут при температуре 220 °C. В процессе выпекания блинчик будет неравномерно подниматься — так и должно быть. Когда корочка сверху подрумянится, голландский блинчик готов, можно вытаскивать его из духовки.
- Готовый пышный блинчик поливаем сверху растопленным сливочным маслом, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахарной пудрой.
Читайте также: Здоровье и инновации — еда без жира и рентген без облучения
Смотрите видеоинструкцию рецепта: как приготовить голландский блинчик
Готовьте кулинарные шедевры вместе с LifeGid. Больше рецептов ищите здесь:
- Классический Тирамису с кофе и печеньем Савоярди
- 5 лучших рецептов смузи — от нута до конопли
- Апельсиновый пломбир для жаркого лета
- Ягоды асаи — суперфуд для молодости или блеф
- Вяленые помидоры по-итальянски
Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам
