Время чтения: 2 мин

Популярный итальянский десерт, название которого переводится как «взбодри меня», считается еще и афродизиаком. LifeGid. media предлагает приготовить классический Тирамису.


Что читают сегодня с этим материалом?


Тирамису обожают сладкоежки во всем мире. Этот десерт полюбили и кулинары, которые создали сотни вариаций его приготовления: с сырыми яйцами и вообще без яиц, с сыром Маскарпоне и даже с обычным творогом, с печеньем Савоярди или бисквитной прослойкой. Мы же предлагаем вам приготовить Тирамису по классическому рецепту.

Готовим итальянский десерт: пошаговый рецепт

Ингредиенты:
3 яйца
500 г сыра Маскарпоне
200 г печенья Савоярди
100 г сахара
300 мл эспрессо
2 ст. л рома
1 ст. л какао

Время приготовления: 30 минут


Читайте также: Улитки на ферме — как выращивают деликатес


  • тирамису, ингредиенты
  • рецепт дня, простой десерт, тирамису
  • тирамису, рецпт, кухня
  • тирамису, рецпт, кухня
  • тирамису с печеньем савоярди
  • десерт, тирамису
  • кухня, рецепты
  • кухня, рецепты
  • рецепит дня, классический тирамису

1. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в пену и добавляем столовую ложку сахара, чтобы пена была более устойчивой. В желтки добавляем оставшийся сахар и взбиваем до бела.

2. В сахарно-яичную смесь добавляем сыр Маскарпоне и хорошо перемешиваем. В несколько приемов вводим взбитые белки, аккуратно перемешиваем, чтобы не осадить.

3. В холодный эспрессо добавляем ром и перемешиваем. На мгновение опускаем печенье савоярди в кофейную смесь и укладываем на дно формы. На первый слой печенья выкладываем половину крема. Затем повторяем последовательность: печенье — крем. Верх можно выровнять лопаткой или сделать фигурные пики из крема при помощи кондитерского мешка.

4. Десерт ставим в холодильник на 6−8 часов. За это время крем загустеет, а печенье хорошо пропитается. Перед подачей готовый тирамису посыпаем какао-порошком.


Читайте также: Отели Парижа с видом на Эйфелеву башню — 15 лучших


Смотрите видео: как просто готовить классический Тирамису

Готовьте кулинарные шедевры вместе с LifeGid. Больше рецептов ищите здесь:

Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам