Рождественские ярмарки в Европе — 3 тонны кекса и танцы эльфов

Каждый год в конце ноября Европа добреет и веселеет. Рождественские ярмарки открываются за месяц до Рождества и закрываются к Сочельнику. Все это время на улицах европейских городов господствуют елки, упряжки с Сантами, вертепы, медовые пряники.

С чего начались Рождественские ярмарки

Все началось с Германии. В 1384 году в Баутцене (Саксония) осенью устроили базар, чтобы население до морозов закупило снеди на зиму. «Акцию» подхватили в Дрездене. А к середине 16 века реформаторы подали идею отмечать Рождество Христово с елками и подарками.

Что читают с этим материалом сегодня?

Так «промтоварные» базары приобрели новый смысл. Их стали размещать ближе к центральным храмам, чтобы после мессы — сразу на шопинг. И торговать, помимо зерна и солонины, праздничными безделушками и деликатесами. Рождественские ярмарки Западной Европы великолепны, особенно если снег и легкий мороз. Но попасть на яркий рождественский фестиваль можно и в Италии, и в Греции, и даже в Японии!

Рождественские ярмарки — ТОП-10 лучших

Один из любимейших путешественниками ресурсов Travel Channel дает свои рекомендации, какие рождественские ярмарки стоит посетить в этом году. Зрелищ будет много во всех уголках Европы.

ВЕНА

Добро пожаловать на Ратушную площадь. Здесь выставка вертепов, спектакли кукольного театра и целый парк детских развлечений. Готические шпили, величественная ель, деревья в светящихся звездочках.

А в Ратуше концерты классической и рождественской музыки. Самый крупный рождественский базар Вены Кристкиндльмаркт за день посещают более 60 тысяч человек. И непременно пробуют рождественские австрийские рогалики, яблочный пунш и конфеты «Моцарт».

БАТ

Городок в графстве Сомерсет — епископская резиденция и термальный курорт. Всего 1,5 часа от Лондона, и полное погружение в георгианскую эпоху. Ярмарку проводят рядом с древним Аббатством и еще более древними Римскими банями.

Здесь очень колоритно. В парке Виктории заливают каток, в кафе и ресторанах готовят специальное рождественское меню. Двери домов украшают красно-зеленые веночки, пахнет свежим имбирным печеньем. По воскресеньям англичане ходят петь рождественские песни сarols под органную музыку.

ДРЕЗДЕН

Striezelmarkt в Дрездене проводят без малого 600 лет. В центре Старого города ставят карусель с лошадками, детскую железную дорогу, чертово колесо. Город горд самой высокой в мире (15 м) рождественской пирамидой с фигурками на 6 этажах. Щелкунчиками, снеговиками, рудокопами, курильщиками и трубочистами, приносящими удачу и благополучие в дом.

Ярмарка славится саксонскими кружевами и светильниками из дутого стекла, а еще гернхутскими 17-конечными звездами. Ими украшена площадь и завалены торговые ряды. Именно в Дрездене придумали печь штоллены. А пиво подают как глинтвейн — горячим и пряным.

ТАЛЛИНН

Здесь хорошо покупать деревянные поделки, теплые вязаные носки с дивными узароми, кровяную колбасу с кислой капустой. Дед Мороз принимает маленьких гостей в своей резиденции, можно кататься на большой светящейся карусели. Кстати, городскую елку в Эстонии стали наряжать еще в 1441 году, задолго до инициатив Мартина Лютера.

СТРАСБУРГ

Страсбург заслуженно считается «столицей Рождества» во Франции. А то и Европе! Плоды трудов эльзасских ремесленников располагаются у подножия Кафедрального собора 1570 года. Горячие сосиски-колбасы и даже ароматная выпечка меркнут перед знаменитым эльзасским baeckeoffe — горшочке с тушеным мясом трех видов, овощами под хлебной корочкой. С детьми ступайте на площадь Сент-Томас — там размещается Детская деревня, в которой даже цирк есть.

СТОКГОЛЬМ

Скандинавы так суровы, что варят глинтвейн (Glogg) из бреннивина и коньяка, с добавлением миндаля и сухофруктов. Лучшая закуска к нему на морозе — копченая оленина, сушеная медвежатина, колбасы из дикого кабана и стейк лосося под сливочным соусом, которые гурманы всегда найдут на ярмарке.

А еще удивительные вязаные шапки и авторские елочные украшения, гномики и тролли. Их фигурки поджидают под елками, на столбах и на деревьях. Кстати, в музее под открытом небом Скансен тоже «ярмаркуют».

БУДАПЕШТ

Каждый год дизайнеры стараются разработать новый дизайн кружек для ярмарочного глинтвейна. В этом году они будут красно-белыми. Катки, арт-выставки, модные показы, джазовые и блюзовые концерты тоже не отменяются. Как и сэндвичи с бараниной и жареной паприкой, фирменный гуляш с черносливом.

Изюминка ярмарки — огромный адвент-календарь на фасаде здания кофейни Gerbeaud (одна из известнейших в Европе). Каждый вечер тут собирается толпа в ожидании сказки. Играет музыка, включается подсветка и окошко календаря открывается.

ЭДИНБУРГ

В Шотландии ярмарка длится до начала января. Здесь устраивают ледяную стену и снежную горку под санки, катки и колесо обозрения. В городском парке Princes Street Gardens открывается Детская рождественская ярмарка, которую посещает сам Санта.

А взрослые едут полюбоваться «Улицей огней». Каждый вечер в декабре на легендарной улице Королевская Миля более 60 000 огней синхронно зажигаются, образуя световой купол. Еще можно посмотреть забег Санта Клаусов и факельное шествие. А потом погреться в пабе, где в разгаре рождественская музыкальная программа.

МАДРИД

Кто в Мадриде под Новый год не бывал, тот лучшего туррона не едал! На столичной площади Plaza Mayor первым делом пробуют этот десерт из меда, яиц и жареного миндаля, цукатов.

А потом смотрят белены — испанские вертепы, которыми славится мадридская ярмарка. Надо обязательно купить фигурку для домашнего белена — кудрявых младенцев, ангелочков, волхвов, осликов-барашков.

Возле Оперы ароматно жарят каштаны, у Королевского дворца ставят карусель. А в ресторанчиках подают бульоны с добавлением хереса и черный рис с кальмарами и каракатицей.

КОПЕНГАГЕН

Все рождественское волшебство концентрируется в садах Тиволи. Это такой зимний парк с аттракционами и праздничной торговлей, шоу фонтанов и вездесущим ароматом корицы и ванили. Все от Китайского павильйона до последнего деревца и горки сказочно подсвечивается.

Есть «Троянский» деревянный олень и движущиеся фигурки, играют мелодии из «Щелкунчика», а на открытых террасах раздают теплые пледы. Это единственная рождественская ярмарка с платным входом (около 15 евро+отдельно за аттракционы).

Рождественские ярмарки у соседей

Лучшей польской ярмаркой считается вроцлавская. Здесь принято водить Огненный хоровод Эльфов и вырезать изо льда санки Святого Николая. Устраивать парады Санта Клауса и Снежной королевы, а в сочельник — шествие колядников.

В Кракове на площади перед собором, где в Средневековье был большой базар, торгуют жареным сыром и свиными стейками, фруктами в шоколаде и ароматными сосисками.

В Варшаве делают акцент на товарах рукодельниц, художников, дизайнеров одежды и ювелиров. А в Гданьске Святому Николаю предстоит проехать через весь город в санях на Угольную площадь и зажечь праздничные огни.

Прага всегда будто из сказки. А в период сладкого ожидания и вовсе волшебна. Только здесь к Рождеству пекут глазурованные пряники с корицей в форме сердечка, кормят на ярмарке горячими блинчиками, пражскими жареными карпами под медовый ликер.

Здесь любят соломенные декорации, керамические сувениры и деревянные вертепы, фарфоровых куколок и живых зверюшек. Живой уголок на ярмарке с козами, овечками и осликами символизирует библейских животных, согревавших дыханием младенца Христа.

В сочельник на Староместской площади проводят богослужение. А чешский «Дед Мороз» — Миколаш — разгуливает среди гостей в сопровождении Демона и Ангела.

Ярмарка в Комо — буря восторга

Андрея Кочетова, гида туроператора «Инкомартур 93», из всех увиденных рождественских ярмарок поразили те, что на севере Италии. А Рождество в Комо заняло первое место в личном рейтинге.

«О городке Комо мало кто слышал (чуть менее 100 тыс. жителей), и рождественские ярмарки больше свойственны другим странам — Германии, Швейцарии, Австрии, — говорит он. — Но сочетание гор, озера, очарование атмосферы старинного городка, плюс итальянское жизнелюбие и колорит по-настоящему покорили. Оказались важней престижа старейшей дрезденской или размаха страсбургской ярмарок».

На главной площади прямо на берегу озера работает городской каток и стоят павильоны с итальянскими деликатесами. Местные колбаски и прошутто, сотни видов сыра, местный вариант глинтвейна под названием вин-брюле… А лазерное свето-музыкальное шоу на фасаде главного собора вызывает бурю восторга.

Ангелы и бургомистры Германии

Татьяна Войтех, замдиректора туркомпании «Селена-тур», самыми зрелищными и в то же время теплыми, душевными считает немецкие ярмарки. Немцы щедры на праздничные атрибуты: гномы, эльфы, щелкунчики, мед с корицей и гвоздикой, марципаны, печеные засахаренные яблоки, миндаль в глазури с корицей…

А еще в Германии принято выбирать среди молодежи Рождественского ангела. Он торжественно открывает ярмарку, а потом целый месяц развозит подарки и поздравления по школам, садикам, домам престарелых.

«Как-то в Нюрнберге, гуляя поздно вечером по городу, я повстречала Ангела с белыми крыльями и золотой короной прямо на улице. Это было как чудо, как волшебный знак свыше, — рассказывает Татьяна. — Мы с ней обнялись и я загадала желание. Ангелы ведь все могут».

Горожане выкладываются на таких городских праздниках на все 100%. Однажды на дрезденской ярмарке Татьяна попала на концерт духового оркестра. Оказалось, играли обычные люди — учителя, нотариусы, врачи.

«Полгода эти люди после работы репетировали, чтобы выступать на рождественской ярмарке, — говорит она. — Это время единения. В ярмарочной толпе повстречать мэра города, бургомистра — обычное дело. Города очень гордятся своими ярмарками».

Рождественские ярмарки — из сказки Андерсена

Немецкие ярмарки славятся праздничными избушками. Они бывают размером хоть в кубический сантиметр, хоть с ящик, с «населением» и обстановкой внутри, и обязательно свечой. Можно домик под елку, на окно, на рабочий стол.

«Все туристы на них облизываются, но дороговато, ручная работа — от 20 евро и до 100 в среднем, — говорит Татьяна Войтех. — Есть альтернатива — резные деревянные подсвечники в виде коромысла. Ставятся на подоконник и освещают празднично весь дом».

За настоящими чудесами надо ехать в город «вечного Рождества» — Ротенбург-об-дер-Таубер. «Городок — сплошная декорация к сказкам Андерсена. Есть магазины, где елки-игрушки продаются круглый год, — рассказывает Татьяна. - Стоит привезти оттуда хрустального ангелочка на подвеске — эксклюзив».

В Гамбурге трижды в день происходят чудеса: Санта-Клаус в санной упряжке пролетает над красными крышами базара и головами гостей. Каждый Адвент (воскресенье, предшествующее Рождеству) тут проводят Рождественские парады с ангелочками, феями, эльфами и оленями.

В Эрфурте на елке не экономят — обычно она высотой в 6−7 этажный дом! Хотя и ей далеко до дортмундской ели. Потратить более 1500 деревьев, чтобы возвести праздничную елку в 50 м высотой — это нормально.

А Нюрнберг — столица деревянной игрушки. Здесь покупают щелкунчиков всех фасонов и размеров (бывают ростом с человека). «Обязательно надо купить „человечка“ из сухофруктов и съесть символически на счастье», — советует Татьяна Войтех.

Глинтвейн под залог и «семейный» пряник

«О фирменных нюрнбергских сосисках говорят — за месяц их съедают столько, что можно было ими шар земной обернуть!», — смеется Татьяна Войтех.

Глинтвейны — красные и желтые, на вине и на соках. Каждый город к новой ярмарке готовит новый дизайн кружек для глинтвейна. Они с годом выпуска и названием города. Можно купить в ней напиток под залог (около 3 евро), а можно оставить себе. «Это недорогой стильный сувенир. И вообще ярмарки рассчитаны на всякий карман, — говорит Татьяна. - За 10 евро можно купить большой расписной пряник на всю семью. А за 50 прилично погулять».

Ярмарки по франко-испански

Столицей европейского Рождества теперь считается Страсбург. Бронировать отель на декабрь нужно еще весной, говорит Тарас Чернов, гид туркомпании «Феерия».

«Здесь каждый год выпускают целую газету с расписанием всех праздничных мероприятий и советов для гостей, — говорит он. — На площади города ставят самую большую во Франции елку, а улицы украшают настоящими хрустальными люстрами, которым уже более ста лет!»

За духом Рождества еще можно ездить во Фламандию, в Брюгге. Весь город — средневековый ансамбль тихих уголков, малых площадей, каналов, реликвий. Его часто называют «пряничным» и «рождественским», атрибуты зимних праздников продаются даже летом. А в ноябре-декабре степень «пряничности» зашкаливает. «Добавьте к этому бельгийское пиво, шоколад, кружева, вафли, и получится идеальная ярмарка», — говорит Тарас.

А вот в Барселоне даже снега нет, но рождественских причуд хватает. Так, здесь детям дарит подарки к Рождеству «кагатио», дословно — «какающее полено». «Трудно поверить, но это старинный обычай: перед праздником дети бьют полено, а из него вылезают сладости».

Каталонцы вообще своеобразно подходят к подготовке ярмарок, с шуточками. И отсюда туристы везут не ангелочков, а статуэтки, изображающие королеву Елизавету, Дональда Трампа, Месси или Майкла Джексона с приспущенными штанами.

Штоллен всему голова

Это традиционная дрезденская выпечка к Рождеству. Cимволизирует младенца-Иисуса, которого запеленали и уложили в ясли. Настоящий дрезденский штоллен — это плотный кекс с несколькими видами орешков, сухофруктов (вымоченных в роме или коньяке), цедры и моря специй. Пекут его в начале Адвента и берегут до Рождества. Штоллен в холодильнике не портится, а выдерживается до нужной кондиции.

Каждый год в Дрездене, на родине штолленов, проводят фестиваль и конкурс на лучший кекс. Выпекают гигантские штоллены в 3−4 т, а вывозят в народ, как велит обычай, на тележке, запряженной лошадьми.

В этом году фестиваль штолленов юбилейный 25-й и состоится 8 декабря. Будет парад пекарей и кондитеров в Старом городе и конкурс с 500-участниками.

Кстати, настоящий Dresdner Christstollen разрешается выпекать только в Дрездене и окрестностях. Это доверяют делать лишь сертифицированным пекарям (их всего 120). Готовят исключительно вручную и не отклоняясь ни на грамм от аутентичного рецепта (за этим следит специальная ассоциация). Их изделия не перепутаешь — отмечены золотой печатью Августа Сильного.

Японский Новый год

Рождественские ярмарки не чужды и японцам. Такая открывается, например, в токийском парке Хибия. Это одно из самых посещаемых мест в преддверии Нового года. Японцы обожают провожать старый год вечеринками «Бонэнкай» («встреча, чтобы забыть прошедший год»). И Хибия отлично подходит для встреч в приятной компании.

Рождества в Японии как такового нет, а вот ярмарка есть. С веселой торговлей, уличной едой и развлекательной программой на нескольких интерактивных зонах. Практически каждый день здесь поют немецкие и японские церковные хоры, иллюминация невероятная и даже глинтвейн с немецким пивом разливают. А спецрейсом из Германии в Хибию доставляют 14-метровую рождественскую башню.

Как организовать себе ярмарку — цены

Как правило, они начинаются в 20-х числах ноября. А билеты пора покупать уже августе-сентябре, когда авиакомпании любят устраивать акции на осенние рейсы. За 60−70 евро можно слетать в Германию или Италию, за 35−40 — в Польшу. Цена автобусных билетов в города Польши или Прагу — от 300 грн в одну сторону.

Жилье лучше бронировать сразу. Чем севернее ярмарка, тем дороже — в Копенгагене дешевле 60−80 евро за сутки комнату у хозяина или отель не найдешь, место в хостеле — 36−40. В Германии можно поселиться даже за 30−35 евро в сутки. В Польше — за 22−25 в отеле и от 8 евро в хостеле.

Цена автобусных туров стартует от 99 евро (Краков или Вена+Будапешт). Или от 165, если в программе посещение 3−4 городов (в том числе немецких).

Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам