Любите необычные вкусовые сочетания? LifeGid. media предлагает супер-рецепт — как правильно приготовить салат с печенью и кишмишем
Что читают сегодня с этим материалом?
- Шампанское — как выбрать лучшее и при чем тут персонажи из Библии
- Тайны суперфудов. Ростки пшеницы — чем полезны и как принимать
- «На кастинге „Американской семейки“ мы отсмотрели 1200 человек»
- Лучшие комедии — рейтинг от зрителей
Повара всех стран любят сочетать сладкие и соленые продукты. Считается, что ингредиенты с одинаковым вкусом дополняют друг друга, однако получить интересный букет удается лишь благодаря смешиванию. Потому кулинары придумывают все новые комбинации противоположных вкусов.
Соленый вкус отлично усиливает сладкий и при этом смягчает горечь. В теплом салате из печени можно проверить эту кулинарную формулу. Природная сладость винограда оттеняет и дополняет вкус куриной печени, а вот естественную горечь рукколы в таком сочетании вы даже не заметите.
Готовим салат из куриной печени: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
500 г куриной печени
300 г винограда кишмиш
2 ст. л растительного масла
пучок рукколы
соль
перец
Рецепт салата с печенью — недорого и быстро
2. Поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда печень начнет подрумяниваться, посолить и поперчить по вкусу. Добавить виноград, перемешать и убавить огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой на три-четыре минуты. Виноград за это время станет непрозрачным. Главное не передержать, чтобы кожура не потрескалась.
3. В миску выкладываем хорошо промытую рукколу или любую салатную зелень по вкусу, добавляем печень с виноградом, перемешиваем и можно подавать к столу
Читайте также: Как выбирать и пить вино — мифы и реальность
Смотрите видео: как легко готовить теплый салат с печенью
Готовьте кулинарные шедевры вместе с LifeGid. Больше рецептов ищите здесь:
- Как приготовить овсяное печенье с шоколадом
- Рецепты коктейлей настоящего журналиста — попробуйте Дедлайн и Гонорар
- Особенности приготовления капкейков «Красный бархат»
- 5 лучших рецептов смузи — от нута до конопли
- Витаминная бомба — салат с печеным перцем
