Кокосовые кексы — отличный перекус, который можно дать ребенку с собой в школу. В них содержатся углеводы — «топливо» для мозга, а вот опасного сахара в нет.
Не пропустите:
- Как открыть бизнес-школу для детей — бизнес-план и советы экспертов
- Сборы в школу за границей — хендмейд учителям и форма по дешевке
- Работа в декрете — три удивительные истории успешных мам
Кокосовые кексы понравятся и детям, и взрослым.
Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE
Ингредиенты
На 9 полезных кексов в школу вам понадобятся:
- Кокосовая мука — 1 стакан.
- Соль — ½ ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мед — ½ стакана.
- Ореховое молоко — 1 стакан.
- Яйца — 6 шт.
- Кокосовое масло — ¼ стакана.
- Какао — 2 ч. л.
- Кокосовая стружка, орехи и ягоды — для декора
Кокосовые кексы — приготовление
Чтобы приготовить кокосовые кексы, вам понадобится ореховое молоко. Его можно сделать самостоятельно. Для этого 30 грамм орехов залейте 1 стаканом воды и перемелите блендером. Процедите через сито — молоко готово!
Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте все сухие ингредиенты: кокосовую муку, соль, какао и соду.
В другой емкости смешайте мед, ореховое молоко, яйца и кокосовое масло. Соедините все ингредиенты и наполните формы для выпечки на три четверти, выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.
Достаньте кексы из духовки и украсьте кокосовой стружкой. Можно также добавить бразильские орехи и ежевику.
Время приготовления — 45 минут
С этим материалом читают:
- Афродизиаки — все, что нужно знать. Польза, вред и правила приема
- Сорочинская ярмарка 2018 — вьетнамцы, Гоголи и цыганский табор
- Шампанское — как выбрать лучшее и при чем тут персонажи из Библии
