Красавец из семейства виски Glenfarclas ждет вас в киевском Goodwine
LifeGid перед Новым годом решил разобраться в таком чудесном подарке как виски и нашел для вас один из самых дорогих и вкусных напитков Украины. В элитном магазине ГудВайн мы заприметили Glenfarclas The Family Cask в деревянном боксе. Он ждал вас с 1982 года! Итак, 0,7 литра потрясающего Гленфаркласа обойдутся около 27 тысяч гривен, то есть порядка 850 евро. Это первоклассный виски, с которым можно отметить его 35-летие! То есть, у обладателя такого раритета каждый вечер — праздник.
Конечно, в магазине есть и более дорогие винтажи, например, 57-летний за 189 000 грн, но мы считаем, что такие раритеты больше подходят для особых семейных событий, а не для создания новогоднего настроения.
Что почитать еще? Специи зимы — что использовать для здоровья и против депрессии
ЦВЕТ, ВКУС, АРОМАТ
Округлый со свежим ванильным ароматом карамели и легкой солодовостью, тонами крем-брюле, ежевики и черники. Послевкусие продолжительное, пышное.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Glenfarclas
ГЕОГРАФИЯ
Великобритания — Шотландия
КРЕПОСТЬ, %
49,6%
Эксперты — о виски Glenfarclas The Family Cask: «В процессе создания виски используется кристально чистая родниковая вода, которая спускается со склонов высотой 840 метров, смягчается, проходя через слои торфа и гранита, и приобретает кислые свойства. Для производства солода используется ячмень с низким содержанием азота, сортов Chariot и Optic. Спирты дважды дистиллируют в шести медных перегонных кубах прямого нагрева, самых больших в Спейсайде. Выдерживается исключительно в испанских бочках из-под хереса».
Бочки для Glenfarclas
История вискикурни под управлением нынешней семьи началась с Джона Гранта, который выкупил производство в середине 19 века. Он был смекалистым скотоводом, оценившим выгодное местоположение вискикурни. Как раз на середине дороги от сочных пастбищ к крупному рынку скота. Так что это местечко было оживленным.
Как говорят гиды:«Это одна из четырех шотландских винокурен, сохранивших прямой нагрев кубов до наших дней. Остальные давно перешли на более экономичный непрямой нагрев паром, а Гленфарклас лишь поменял вид топлива с угля на газ. Внутри огромных кубов до сих пор вертятся цепи, которые позволяют перемешивать жидкость и добиваться более ровного нагрева. При нагреве паром спирт меняет свойства, становится более легким».
Гленфарклас не продает свой виски блендерам. Они предпочитают не гнаться за сиюминутной прибылью, а готовы годами выдерживать напиток, чтобы в будущем по вполне приемлемым ценам продавать 35-летние и 40-летние виски. Также Гленфарклас не разрешает независимым боттлерам разливать виски под маркой Glenfarclas и судится до победного конца. «Так что если вы увидите, что какой-нибудь независимый боттлер, из числе тех, которые обычно не скрывают имена винокурен, вдруг называют свой 35−40-летний виски „Probably Speyside’s Finest Malt“, или просто „Speyside Malt“, то с вероятностью 99% это будет именно Glenfarclas», — говорят эксперты.
Серия однобочковых релизов Family Cask начала выпускаться с 2007 года, в продаже есть винтажи от 1952 to 1994 года. Это особенный виски, и если вы решитесь перед Новым годом порадовать себя 35-летним напитком, наверняка и год будет особенным. Если же хотите пока присмотреться и «припробоваться», в GoodWine предложат целую линейку этой вискикурни.
Выбор LifeGid: дуб с сложный насыщенный букет Glenfarclas ярко чувствуется и легко пьется в 12-летнем экземпляре. Цена — чуть выше 1000 грн отлична для напитка такого уровня.
Что почитать еще? Посмотрите наши вакансии, вдруг мы ищем именно вас!
