Прелюдия со вкусом

Прелюдия со вкусом, что готовить на день Святого Валентина, романтический ужин

Чем удивить своего избранника кроме красивого белья, лепестков роз и ароматических свечей? Правильно — накормите его чем-нибудь вкусным. Для этого «Мой уикенд» выбрал блюда, ради которых не нужно проводить весь день на кухне и которые позволят вам поберечь силы для куда более интересных занятий.

Креветки в сливочном соусе

Рецепт, предложенный ниже, готовится легко и быстро. Чтобы у вас остались силы не только на ужин.

• Креветки 

очищенные — 1 уп. (300 г)

• Коньяк — 50 г

• Сливки (20% жирности) — 200 мл

• Зелень (петрушка) — 1 пучок

• Авокадо — 1 шт. 

• Масло подсолнечное 

(или оливковое) — для жарки

• Соль, перец — по вкусу

На сковороду налить масло и хорошо прогреть. Выложить креветки и обжарить на среднем огне 2—3 минуты.

Вылить в сковороду коньяк и поджечь. Дать погореть (активно помешивая лопаткой) полторы минуты и накрыть крышкой.

Добавить сливки и порубленную зелень. Тушить 10—15 минут.

Пока креветки тушатся, очистить и мелко нарезать авокадо.

Снять креветки с огня и смешать с авокадо.

Наслаждаться блюдом!

Филе миньон

Этот вариант ужина подойдет тем, чью душу легким ужином не обманешь. Но, если постараться, мясо будет легким и нежным как поцелуй.

• Вырезка говяжья 

(или телячья) — 400—500 г

• Розмарин, тимьян — 

по веточке

• Оливковое масло —

для жарки

• Сливочное масло — 50 г

• Соль (лучше морская

крупная) — по вкусу

• Перец чёрный — по вкусу

Вырезку очистить от плёнок и разрезать на 2 стейка поперек волокон. Они должны быть достаточно толстыми.

Посолить и поперчить стейки и дать «отлежаться» минут 5.

Хорошо раскалить сковороду. Налить в неё масло. Сковороду лучше использовать толстодонную. Выложить стейки и прожарить с каждой стороны по 90 секунд (в идеале делать это с таймером, а не «на глазок»).

Добавить сливочное масло, тимьян и розмарин.

Когда масло растает, поливать им стейки 1 минуту.

Выложить стейки на противень, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 10 минут для телятины или на 15 минут для говядины (температура 150 °С). Блюдо готово!

Колдовала на кухне в одном фартуке
Юлия Малицкая

В этом выпуске также

ehat-crс

Город Казановы:
Здесь царит разврат и романтика

gotovit-crс

Блюда для влюбленных:
Креветки
в коньяке и филе миньон

pomnit-crс

Горячие и красивые: Главные
секс-символы десятилетий

chitat-crс

Николас Спаркс:
«Дневник памяти»

znat-crс

Эрофильм всех времен: Картина «девять с половиной недель» отмечает день рождения

smotret-crс

«С 5 до 7: Время любовников» vs
«Прошлой ночью в Нью-Йорке»

Понравилась статья? Что думаете? Расскажите нам