Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это веселые проводы зимы и встреча весны. Этот праздник олицетворял пробуждение природы от зимнего сна, означал начало полевых работ. И до сих пор живет как проявление надежды на урожайный и сытый год. В дохристианскую пору был приурочен к весеннему равноденствию, которое у многих народов является началом нового года. После принятия христианства на Руси этот праздник остался и в XVI веке стал называться Масленицей. Масленица (еще называют Мясопуст, Мясопустная и Сырная седьмица) получила свое название от того, что в этот период времени — последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи, разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы. В православной церкви считается, что смысл Сырной седмицы — примирение с ближними, прощение обид, подготовка к Великому посту — время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению. Давайте посмотрим как празднуют масленицу у нас и в мире.
Масленица всегда была самым веселым и любимым славянским праздником. Считалось, что человек, плохо и скучно проведший Масленицу, будет неудачлив в течение всего года. Целую неделю нельзя было помышлять о делах и домашних заботах. Безудержное чревоугодие и веселье рассматривалось как залог будущего благополучия, процветания и успеха.
Главное угощение Масленицы — блины, которые пеклись и поедались в больших количествах. Они имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие — символизировали солнце, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Также атрибутами народного празднования были гулянья, хождения в гости, катание на санях, забавы и чучело Масленицы.
Сырная седьмица заканчивается в воскресенье. Это заключительный «прощеный день» когда все просят прощения у родных и знакомых за обиды и после этого, как правило, поют и веселятся, тем самым провожая Масленицу. В этот день на огромном костре сжигают соломенное чучело, которое олицетворяет уходящую зиму. Его устанавливают в центре костровой площадки и прощаются с ним шутками, песнями, танцами. Ругают зиму за морозы и зимний голод и благодарят за веселые зимние забавы. После этого чучело поджигают под веселые возгласы и песни. Когда же зима сгорит, завершает праздник финальная забава: молодежь прыгает через костер.
У каждого своя масленица
Хорватия
В Хорватии есть городок-порт Maslenica, основанный еще 1000 лет назад. В честь него даже была названа военная атака (Операция Масленица) во время Хорватской войны за независимость в 1993 году. В этой стране с помощью соломенных кукол на Масленицу намекали на гулящих женщин. Ночью ряженые прокрадывались во дворы к таким дамам и размещали под окнами куколку как намек, что тут живет девушка «легкого поведения».
Армения
В Армении во время Масленицы люди ходят
в гости друг к другу или всей семьей собираются
за одним столом и празднуют.
Главное блюдо праздника —
плов с изюмом и маслом.
В воскресную ночь после Масленицы
ели на ужин мацун (простоквашу)
и катнов (молочную рисовую кашу).
День после Масленицы являлся нерабочим
и именуется в народе бакла хоран.
Украина
На Украине был популярен
в нескольких вариантах обычай
колодки (колодия).
Например, разыгрывали
рождение и похороны деревянной куклы (колодки) – отголосок древнего ритуала сжигания чучела зимы. Чаще всего колодку в виде полена, ленты, платка, цветка прикрепляли парням
и девушкам, как символичное наказание
за то что они не создали семью в прошлом году,
а они взамен откупались деньгами или магарычом. А главным блюдом Масляной были
не блины, а вареники с сыром и сметаной.
Болгария
В Болгарии на Масленицу ходят по селениям кукеры — мужчины в одежде из овечьей или козьей шкуры наизнанку, в рогатых раскрашенных масках и с большими деревянными удами. В мифологии южных славян олицетворение плодородия. Кукеры изображают грубые любострастные действия с «женами», тоже ряжеными, которые тоже разыгрывают под хохот толпы беременность и роды. Затем совершается обрядовая пахота, высеивается зерно. Назначение ритуального действа —
обеспечить хороший урожай,
призвать к родам матушку-Землю.
Англия
В одном из английских городов уже много лет проходят соревнования в беге женщин с блинами. В 11:45 раздается звон «блинного колокола». Каждая женщина бежит с горячей сковородкой и блином. Правила соревнований предписывают, что участницы должны быть не моложе 18 лет; на каждой обязательно – фартук и косынка; во время бега нужно не менее трех раз подбросить блин на сковородке и поймать его. Первая женщина, которая передаст блин звонарю, становится чемпионкой блинных гонок и получает в награду… поцелуй звонаря.
Шотландия
В Шотландии на Масленицу принято печь «постные лепешки». В сложенные вместе ладони насыпают горсть овсяной муки,
затем муку крепко сжимают ладонях
и погружают в холодную воду,
а полученный шар выпекают в очаге
прямо в горячей золе.
Выпечку блинов шотландцы считают важным актом, в котором стараются принять участие
все члены семьи: один смазывает маслом сковородку, другой льет на нее тесто,
третий переворачивает блин...
Дания
В школах Дании в эти дни проводятся концерты
и театральные представления.
Школьники обмениваются знаками дружбы, передают своим друзьям через знакомых шуточные письма без указания обратного адреса. Если мальчик получит такое письмо
от девочки и угадает ее имя, то на Пасху
она подарит ему шоколад.
Чехия
А в Чехии в дни масленицы молодые парни специально вымазывают сажей лицо и под определенную музыку обходят всю деревню, везут за собой разукрашенный деревянный брусок называемый «клатик». Он по правилам праздника вешается каждой встречной девушке на шею или привязывается к руке или другой части тела. А чтобы снять его нужно заплатить.
Словения
Аналог Масленицы в Словении — Курентованье, народный ритуал в честь весны и плодородия — карнавал с целью изгнания зимы. Истоки праздника сомнительны, но вполне вероятно, связаны со славянским язычеством. Куренты или коранты — основные карнавальные фигуры являющиеся самой известной фигурой традиционного карнавала всего региона. Есть два типа — «пернатые» и «рогатые». Курент носит пальто из овечьей шкуры, вокруг его талии висит цепь с огромными колоколами, тяжелые ботинки и гетры, а голова покрыта крышкой.
В этом выпуске также
Готовимся правильно
встречать Масленицу:
Наводим порядок в доме
Мастер-класс: делаем главную героиню яркого праздника из соломы, ниток и ткани
Веселиться пора: Как встречают Масленицу у нас и в других странах
Праздничное меню. Блины и не только: 20 рецептов масляничных блюд на любой вкус
Масленая неделя: приказано выжить! Подробная инструкция на каждый день
Масло маслу рознь. Ароматные и полезные масла: от орехового до кунжутного