Если вы думаете, что, провожая зиму, на Масленицу сможете ограничиться выпеканием стопки ароматных румяных блинов и сжиганием чучела зимы — то зря. Восьмая, масленая неделя перед Пасхой — это не развлечение, а настоящее испытание. Его выдержат только самые сильные, отважные, смелые и готовые на всё, то есть объедаться и развлекаться сутками. Все, прошедшие испытание, получат в подарок главный приз — приход весны.
Понедельник — «встреча»
Вторник — «заигрыш»
Среда — «лакомка»
Конечно, блинов за эти два дня съедено видимо-невидимо, но хозяйкам этого мало. В среду женщины демонстрировали своё кулинарное мастерство — выносили блины и прочие вкусности на улицу и угощали ими соседей и даже прохожих. У каждой хозяйки свой тайный рецепт блинов, о котором не то что рассказывать запрещено — стороннему нельзя даже взглянуть на то, как тесто замешивают, иначе блины не получатся.
В этот день тёща обязана пригласить зятя и других родственников к себе в дом на блины. Принять зятя нужно достойно, поэтому на угощение тратятся изрядно — особенно, если с визитом приезжают пять и больше зятьёв. Счастливицы, которым не нужно готовить на такую ораву родственников, устраивают «девичьи съезды» — девушки и пожилые женщины наряжаются и катаются по деревне на санях, распевают песни и спускаются с горок. Повсюду открываются торговые палатки, в которых пекут блины, кипят самовары с чаем, все веселятся и объедаются.
В этот день тёща обязана пригласить зятя и других родственников к себе в дом на блины. Принять зятя нужно достойно, поэтому на угощение тратятся изрядно — особенно, если с визитом приезжают пять и больше зятьёв. Счастливицы, которым не нужно готовить на такую ораву родственников, устраивают «девичьи съезды» — девушки и пожилые женщины наряжаются и катаются по деревне на санях, распевают песни и спускаются с горок. Повсюду открываются торговые палатки, в которых пекут блины, кипят самовары с чаем, все веселятся и объедаются.
Четверг — «Разгуляй»
Пятница — «тёщины вечёрки»
Суббота — «золовкины посиделки»
Воскресенье — «прощенное»
В этот день гуляния оканчивались. Для начала сжигали чучело
зимы — разводили огромный костёр. В нём сгорали также старая рухлядь и специальный веник с наговорами на урожай и удачу. Считается, что все беды и горести улетят вместе с миллионами искр этого костра. Также в костёр бросают блины, чтобы объяснить детям, почему нельзя есть скоромную еду — мол, она сгорела. Пепел от костра разбрасывают по полям, ведь это поможет богатому урожаю. После сожжения Масленицы в доме не топят печь и даже не зажигают свечу. Все масленичные остатки отдают скотине или выбрасывают. Даже нищие не соглашаются есть блины (наверное, переели). Днём шли на могилы родных, оставляли им блины. В последний день перед постом люди идут в баню, чтобы очистить тело от скверны. Душу очищают прощением. В этот день принято просить друг у друга прощения за все вольные и невольные неприятности и обиды, даже если их не было. Знак примирения скрепляют поцелуем. На этом и закончилось веселье — начинается пост. Поздравляем — вы прошли все испытания и можете начинать Великий пост.
В этом выпуске также
Готовимся правильно
встречать Масленицу:
Наводим порядок в доме
Мастер-класс: делаем главную героиню яркого праздника из соломы, ниток и ткани
Веселиться пора: Как встречают Масленицу у нас и в других странах
Праздничное меню. Блины и не только: 20 рецептов масляничных блюд на любой вкус
Масленая неделя: приказано выжить! Подробная инструкция на каждый день
Масло маслу рознь. Ароматные и полезные масла: от орехового до кунжутного