Как ни жаль, но мы уже никогда не узнаем, кто же автор самых древних и самых ценных для человечества изобретений: например, кто изобрёл колесо, кто придумал печь хлеб, кому принадлежит идея варить пиво… Скорее всего, людям в этом деле помогло само провидение, сведя в удачное совпадение различные случайности. Стоял, предположим, забытый у костра древний глиняный сосуд с зерном — скорее всего, ячменя или спельты (это предшественница пшеницы), пошел дождь — зерно намокло, потом под солнцем в воде проросло и забродило. Потом о горшке вспомнили, поставили его на какую-то доисторическую полочку. А кто-то, мучимый жаждой, вдруг отхлебнул из этого сосуда — и решил, что это хорошее питьё: бодрит и освежает.
Выдумка это или предположение, но археологи нашли немало таких доисторических горшочков с остатками пивного солода: и на территории Ближнего Востока, и в Северной Африке, и на европейских землях.