Порой при виде красочного хот-дожного (да, такого слова нет — ну и что?) меню легко впасть в ступор: а что выбрать-то? Чем, к примеру, французский хот-дог отличается от чилийского. Об этом и рассказывает наш сосисочно-булочный гид.
Нью-йоркский
Хот-дог в классической булочке с квашеной капустой, луком, горчицей и майонезом.
Доджер
Это длинный (до 35 сантиметров) хот-дог в булочке, с кетчупом, горчицей, луком и перцем. Всё очень просто, но это как раз тот случай, когда размер действительно имеет значение.
Корн-дог
Сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле. Чаще всего подаётся на палочке — для удобства держания.
Французский
Главное отличие «француза» от «янки» в том, что булочка, при помещении в неё сосиски, не надрезается вдоль, — из неё просто извлекают мякиш. В полученную полость вливают соус и кладут саму сосиску.
Немецкий
Колбаса франкфурт с кислой капустой, картофельным салатом и горчицей без булочки. Аскетично, но очень вкусно.
Итальянский
Обжаренная на огне булочка со сладким перцем, луком, картофелем фри, кетчупом и горчицей. Ну что сказать — итальянцы всегда знали толк в гастро-вкусно-извращениях!
Бразильский
Хот-дог в сплит-ролле (круглая такая булочка) с соусом пико-де-галло (состоит из размельчённых помидоров, белого лука и острого перца чили), кукурузой, пармезаном, морковью, ветчиной, кинзой и кусочками картошки. Не хот-дог, а пицца какая-та!
Шведский
Хот-дог с сосиской, упакованной в картофельное пюре и салат из креветок и жареного лука.
Денверский
Хот-дог в классической булочке, сосиску щедро посыпают красным луком с зелёным соусом чили, сметаной и халапеньо (перчик).
Филиппинский
Ярко-красная сосиска-колбаска без булочки, с банановым кетчупом, жареным яйцом и рисом. На любителя!
Норвежский
Телячья сосиска, завёрнутая в тортилью или лепёшку с кетчупом и горчицей. Пожалуй, самый суровый хот-дог в нашей подборке!
Амстердамский
Длинная сосиска, обжаренная на огне, завёрнутая в булочку, политая сверху соусом для пиццы и притрушенная моцареллой.
В этом выпуске также
Вена — это вам не только марципаны и Моцарт. Это еще и сосичный рай на земле!
История хот-дога: еда плебса и президентов
Гид по странам: сосиски разные бывают. От сундэ в Южной Корее - до фалукорва в Швеции
Банановый хот-дог и «Холодная собака». Маленькие шедевры большой гастрономии
Виды хот-догов: чем французский отличается от чилийского? Учим матчасть — в знаниях сила!
«Полный расколбас» и «Хот-дог». Только не забудьте убрать детей от экранов!
Давай играть: найди 10 отличий!