Блюдо же, которое уже вполне могло именоваться полноценным супом, скорее всего, появилось в Древнем Египте. Существует красивая легенда. Некий изголодавшийся раб стащил курицу, дабы зажарить птицу на огне, но был застигнут врасплох недремлющей стражей. Находчивый раб, избавляясь от украденного, бросил курицу в горшок с варившимися в нем кореньями и травами — о чем, видимо, не пожалел.